长沙特色小吃培训班
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长沙
特色小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，长沙特色小吃培训(长沙特色小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。长沙特色小吃培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、水果早餐食谱怎么做？
二、西红柿汁：
一、要快～！～！～！～！我们学校要社会实践了，要用到的！～！～！～！
二、典故： 南翔小笼初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。南翔小笼包已有百年历史。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子才在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园，南翔小笼出现了。 从当年第一次在南翔小镇石舫上零售，到今天分店遍及全国各地甚至国外，南翔小笼的变化令人瞩目，然而，它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变，始终吸引着一批又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口南翔小笼，然后细细品味，品味上海传统的饮食文化，品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情，品味好吃的南翔小笼。 而且肉肥而不腻,口感舒适,在端上来的那一刹那,香味四溢.就像小宝塔一样的形状,却非常小巧玲珑 做法与特点：美食本来就是一门艺术，中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作，而南翔小笼更是把这一艺术发展到了一个极致。南翔小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。 大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。 揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到极致。南翔小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。 南翔小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。 蒸：沸水旺火隔水蒸五分钟，即可食用。 炸：在七成热油锅中炸至金黄色捞起即可食用。 烧：投入沸水锅中烧至浮起，捞出后加鲜汤即可食用。 保藏：0℃-5℃冷世面可保藏3天；-18℃冷冻可保藏30天。
三、南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作10只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。食用时，只需戳破皮子，汁满一碟为佳品。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。名称:北京馆 地点:南土街(三毛隔壁) 特点:炒饼. 价格:3.0元我还含蓄吧~偶是云南的都列最下面了！苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。 南有就溪烟树、六和塔、虎跑泉、龙井茶、八卦田；东有钱塘江、杭州城东为了避免不能三小时就餐的情况，养成携带食物的习惯。然后再放弃它的原料，煮不少于半小时。三、腊八粥的做法9、四川峨眉山：我国佛教四大名山之一，位于四川省乐山市西，东北距成都160公里。主峰万佛顶海拔3099米，与山麓海拔高差2500米，地跨亚热带、温带、亚寒带三个气候带。峨嵋山除有“峨嵋天下秀”的美誉外，亦以清凉著称。
一、我和大家分享下我认为的面食面食在我国是流传非常普遍的一种美食，其实在世界范围内，也是非常受欢迎的一种美食。光是面条一种，如果按地域特色分：就有上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、太和板面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面（加碱水）、港式面（加鸡蛋）、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面。这么多地方的面条，实在很难分出上下，还是按个人口味来吃就好。由于是北方人，我个人也是非常喜欢面食的，无论是中式的面条，馒头、饼还是西式的面包，蛋糕，都非常爱吃。下面就给大家介绍几样，我喜欢的面点。1、刀削面削面之妙，妙在刀工。刀，不是一般的菜刀，而是特制的弧形削刀。好的刀削面要软中有硬，硬中有韧，棱锋分明，状似柳叶，入口要外滑内粘，软而不筋，方能越嚼越香。2、biangbiang面陕西面里，最出名的恐怕就是能说却难写的biangbiang面了。陕西话里有段顺口溜：一点飞上天，黄河两道湾，八字大张口，吉字往里走，东一扭西一扭，左一长右长；中间加个马大王，心子底月字旁，留个钩搭挂麻糖，坐个车车逛咸阳。说的就是这个biangbiang面里的biang字的写法。 biangbiang面里配料众多，分量十足，除了肉臊子外，还有臊子菜等菜。吃上一口，很爽，很有嚼头！3、黄桥烧饼相传盛唐时期，波斯、大食等国商贾云集广陵(今扬州)，胡饼随之传人，也就出现了\
二、地区传统面食文化：如果说面食，那么在现在社会，已经没有地域区分了：在一二线城市，湖北的面，湖南的粉，陕西的凉皮，河南的馒头，就连广东的粿条都是随处可见。只要你想吃，味道就仁者见仁，智者见智了。如果非要把面食和传统联系起来，那么面食和我们的节日气有着丝丝缕缕的关联。立春：在立春有吃春饼的习惯，以前在家读书，妈妈都会用各种时蔬加上鸡蛋或者瘦肉做很多条春饼，一口春饼咬下去，就吃下了春天的希望。除夕：大年三十北方人吃饺子，更岁交子。南方人吃年糕，年年高。元宵节：元宵节吃汤圆，家人团圆美满。七巧节：牛郎织女一年一次相会，烙火烧，象征着圆满。中秋节：吃月饼赏月，生活圆满。生日：在生日时吃一碗长寿面，无论在哪里，都有妈妈的牵挂。不同的地区，天气，温度，水源，有不同的农作物，每一种都是人类祖先用生命和智慧留给我们的瑰宝。重视食物，无论在哪里，对我们的家长留一份情怀。
三、面食的种类主要有以下几种：北京:炒疙瘩,都一处烧麦,糙豌豆黄儿,褡裢火烧,艾窝窝,墩饽饽,驴打滚(豆面糕),年糕,切糕,焦圈.天津:耳朵眼炸糕,桂发祥麻花,狗不理包子,杨巴水饺,庆发德烫面蒸饺,合子,馃子(油条).山西:\
一、2019年当然有好赚钱的小本生意可以做啦，我最近从国外朋友那里知道一个非常有创意的背景墙，不要用笔，也不要任何美术基础，普通人两三个小时就可以完成一幅墙画，而且销售方式灵活，发个朋友圈都能接到单，据说在大城市已经流行起来了，以后可能会成为流行趋势，我和我老公准备下个月去公司实地考察一下，看看真实效果及动手操作的难度，产品叫无笔墙画，你有兴趣也可以体验一下。
二、精品零食店无论是走亲戚话家常，还是会朋友叙友情，零食是必不可少的。而且，随着生活水平的不断提高，包装精美、口味独特的精品零食倍受青睐。因此，开一家精品零食店，采购一些普通超市所没有的风味零食，集中上千个品种，再配上湘味、川味、京味、东北味、台湾味等不同口味，生意不愁不好! 经营诀窍：既然是精品零食，一定要求新、求精。不仅要好吃，更要漂亮。包装精美，属送礼佳品，口味好是吸引回头客的关键。以巧克力为例，除普通巧克力外，还有巧克力粉、巧克力浆、巧克力礼包等，品种要多样化，适当可考虑进一些进口的零食。此外，拿货时还要注意食品卫生与保鲜问题，优质商品才能赢得消费者的喜爱。
三、去报个培训班学个小吃做个小生意吧，别看小吃便宜但是它成本低量销多了就很赚钱的
此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。3. 馄饨侯山东特色小吃有：红扒羊头、东方琵琶鸭、鸡鸭和乐、潍城火烧、潍城烧饼。1、红扒羊头红扒羊头又名麒麟顶，是全羊宴中的第一道菜。微冲临朐全羊宴为传统名吃，从创立至今，经过几代烹饪工作者的精心钻研，已经发展到了景却其挥含批游一百多个菜种，风格各异，口味独特，又极有食疗作用磁答越久怕似使成主。2、东方琵琶鸭东方琵琶鸭，传统名菜，属鲁菜系。此菜颜色红润，算切起己因滑究批状若香甜可口，肥而不腻，脆软兼备，老幼皆宜，南北均适，唯东方大酒店美味之冠。3、鸡鸭和乐山东潍坊特色传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的河漏演变冲敬而来。做判洞河漏是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。4、潍城火烧潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃。其特点是面硬、烤烙纯枯熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有异香而不腻。5、潍城烧饼潍城企烧饼是山东潍城的传统名点，烧饼烤成分两层硫她菜，面层布满芝麻，鼓起，脆而香南。底层平而脆，撂放片刻便变软，烧饼卷油条即是变软后的吃法。潍城烧饼品种否怕层矛利振免居很多，如酥烧饼、小片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等，风味各异。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
